עונג שבת: דג דניס שלם במילוי עשבי תבלין שום ולימונים

מתכון טעים במיוחד של השף הידוע אלי מנחם השף של מסעדת רודריגז הירושלמית.

חומרים להכנה:

• 6 דניס שלם נקי
• 1 חבילה פטרוזיליה
• 1 חבילת כוסברה
• 1 חבילת שמיר
• 1 טימין
• לימון אחד
• מעט שמן זית
• להגשה: ק"ג תפוח אדמה חתוך לפלחים

אופן ההכנה:

1. קוצצים את העשבים והלימון ,מוסיפים מלח ושמן זית וממלאים את הדג
2. מניחים את הדגים על תבנית אפיה ואופים 12 דקות 220 מעלות
3. להגשה אופים את פלחי תפו"א ברוזמרין ומגישים לצד הדג